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はなびし草の青豆のおからで炊き込みご飯
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はなびし草の青豆のおからで炊き込みご飯-レシピのメイン写真

はなびし草の青豆のおからで炊き込みご飯

はなびし草
はなびし草 @cook_40015821

運良く出会った青豆のおからを御飯に炊き込んでみました。ありあわせの材料で作ってしまったんですが、干しいたけやこんにゃく、ちくわを入れるなどまだまだ改良の余地あり!
このレシピの生い立ち
カフェで、pinoさんの提案に心奪われて思わず炊いてしまいました!

運良く出会った青豆のおからを御飯に炊き込んでみました。ありあわせの材料で作ってしまったんですが、干しいたけやこんにゃく、ちくわを入れるなどまだまだ改良の余地あり!
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はなびし草の青豆のおからで炊き込みご飯

はなびし草
はなびし草 @cook_40015821

運良く出会った青豆のおからを御飯に炊き込んでみました。ありあわせの材料で作ってしまったんですが、干しいたけやこんにゃく、ちくわを入れるなどまだまだ改良の余地あり!
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材料

2人分
  • 米 2合
  • おから 50g
  • 油揚げ 1枚
  • 人参 30g
  • しめじ 100g
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 塩 小さじ1/3
  • ごま油 大さじ1
  • 昆布だし 適宜
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作り方

  1. 1

    おからをラップをせずにレンジで2分間加熱する。

  2. 2

    人参、油揚げ、は小さな短冊切りに、しめじはほぐしておく。

  3. 3

    1のおからとその他の材料、調味料を全部炊飯器に入れて炊き込む。(昆布だしは最後に米2合半弱位の水加減に合わせて入れます。)

コツ・ポイント

あれば青じそのせん切りや三つ葉を散らすといいと思います。写真は、冷凍の茶福豆です。

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はなびし草
はなびし草 @cook_40015821
2003/05/16 02:21に公開
助産所の調理師をしています。お産された方々には、いつも元気をいただきありがとうございます。
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このレシピのキーワード

ご飯 おから シメジ にんじん 酒 油揚げ 米

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