キャベツは芯を除いて、食べやすい大きさに切ります。

赤唐辛子は種を取り、小口切りに切ります。

アンチョビは食べやすい大きさにきります

スパゲティは表示の通りに茹で（いつもより塩を多めに入れて下さい）茹で上がる１分前に（１）のキャベツも入れ、一緒に茹でます。ザルに上げて水気をきります。

熱したフライパンに弱火で、ニンニクと赤唐辛子を炒め、香りが出てきたらワインと砂糖を加えいためます。

（５）の中に（４）を加えて大きく炒め、塩と粗挽きコショウを加え大きく混ぜ合わせます。器に盛りつけ出来あがりです。