サーモンに塩、胡椒をし、バター（分量外）を塗った耐熱皿に入れる。

じゃがいもを2ミリくらいの薄切りにする。水にさらさずにサーモンの上に魚のうろこのように重ねて並べる。

塩、胡椒しオリーブオイルをかけてオーブンでじゃがいもの端がカリッとするまで焼く。オーブントースターだと10分くらい。
最後にローズマリーを飾って出来上がり。