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3分クッキング ジュリエンヌスープ
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3分クッキング ジュリエンヌスープ-レシピのメイン写真

3分クッキング ジュリエンヌスープ

maluco(*^_^*)
maluco(*^_^*) @cook_40015590

ジュリエンヌというのは、フランス語で極細の千切りのことです。超速で野菜がとりたいときに!お勧めです。

ジュリエンヌというのは、フランス語で極細の千切りのことです。超速で野菜がとりたいときに!お勧めです。

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3分クッキング ジュリエンヌスープ

maluco(*^_^*)
maluco(*^_^*) @cook_40015590

ジュリエンヌというのは、フランス語で極細の千切りのことです。超速で野菜がとりたいときに!お勧めです。

ジュリエンヌというのは、フランス語で極細の千切りのことです。超速で野菜がとりたいときに!お勧めです。

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材料

4人分
  • 水 600cc
  • 白ワイン 1/4カップ
  • コンソメキューブ 1個
  • 塩 小匙1
  • 胡椒 少々
  • えのき 1/4株
  • ベーコン 2枚
  • セロリ 1/3本
  • レタス 1枚
  • きぬさや 4枚
  • キャベツ 1枚
  • ピーマン 1個
  • 人参 1/3個
  • 大根 5cm
  • ジャガイモ 1/3個
  • 三つ葉 5cm
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 万能葱 5cm
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作り方

  1. 1

    万能野菜カッターで、切るものは全てカッターで処理をする。包丁で切るよりも切り口に凹凸があるために野菜カッターを使うと味がしみやすく、火のとおりが早い。

    • 3分クッキング ジュリエンヌスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水、白ワイン、固形スープを入れ、沸騰したら1の野菜、塩コショウをいれさっと煮る

    • 3分クッキング ジュリエンヌスープ作り方2写真
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maluco(*^_^*)
maluco(*^_^*) @cook_40015590
2003/06/07 14:29に公開
映画&料理が趣味のまるこです.ボードにお料理の励まし投稿やご意見,映画の話いただけると嬉しいです!療養食の料理レシピのhomepageを管理しています。こちらもドーゾ!http://www.gctv.ne.jp/~yachi-k/
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このレシピのキーワード

大根 えのき みつば セロリ レタス きぬさや にんじん キャベツ ピーマン ベーコン じゃがいも こねぎ 玉ねぎ

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