たまねぎ、ピーマンを1cm角に切る。豆腐を水きりして適当な大きさに切る。酒とみそを混ぜあわせておく。

フライパンに油を熱し、にんにく、たまねぎ、ひき肉を炒める。火が通ったら豆腐を入れる。

調味料を入れてよく混ぜる。最後にピーマンを入れてできあがり。