ブドウの皮を剥きます。このとき種も一緒に出しておきます。

鍋にグラニュー糖と水を入れその中にブドウの皮を入れて綺麗なブドウ色が出るまで煮ます。

綺麗なブドウ色が出たらこして皮を取り除きます。

ボールの中にこした液とふやかしたゼラチンとスパークリングワイン、レモン汁を加えまぜます。

その中に、ブドウの実をいれ後は冷蔵庫に入れ冷やすだけで出来上がり。

固まればスプーンなどで大まかに混ぜて器に入れて召し上がれ。