にんにくを薄切りにして、フライパンに並べる。弱火で、いためると言うより乾燥させるようなつもりで。

にんにくの水気が飛んだらご飯を入れて、焦げ付きそうなら油を少し入れる。ご飯がパラリとするまで炒め、塩コショウする。火を止めてからごま油としょうゆを好みの量入れる。

好みで韓国ノリ、青ねぎのみじんぎりなどあしらう。