卵とチャーシューのあんかけ中華丼
saijun @cook_40014219
本当にウマイです！フワフワ卵に、とろ～りあんかけでとってもジューシーで美味しいです。栄養バランスも良いし、元気も出ますよ～！
このレシピの生い立ち
母が友達から聞いて作ったら美味しかったと聞き作りました。
卵とチャーシューのあんかけ中華丼
本当にウマイです！フワフワ卵に、とろ～りあんかけでとってもジューシーで美味しいです。栄養バランスも良いし、元気も出ますよ～！
このレシピの生い立ち
母が友達から聞いて作ったら美味しかったと聞き作りました。
作り方
- 1
卵をフワフワに焼いて皿に移す。フライパンにサラダ油大さじ3を入れ、生姜30秒位炒める。
- 2
①にチャーシュー、いんげん、トマトを入れ1分くらい炒めコンソメと白湯を湯で溶いた物、酒、砂糖、塩を入れ煮立てる。
- 3
②に水溶き片栗粉を入れとろみをつける。①の卵焼きを入れざっと混ぜる。ごま油適量を回し入れる。
コツ・ポイント
卵は強火でサッとフワフワに焼く。枝豆や、トマトをプチトマトにしても美味しいです。
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