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鶏そぼろ丼~温泉卵添え~
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鶏そぼろ丼~温泉卵添え~-レシピのメイン写真

鶏そぼろ丼~温泉卵添え~

おいこ
おいこ @cook_40014867

大好きな鶏そぼろを丼風に。いり卵ではなく温泉卵にしてとろとろです。

大好きな鶏そぼろを丼風に。いり卵ではなく温泉卵にしてとろとろです。

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鶏そぼろ丼~温泉卵添え~

おいこ
おいこ @cook_40014867

大好きな鶏そぼろを丼風に。いり卵ではなく温泉卵にしてとろとろです。

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材料

2人分
  • 鶏ひき肉 300g
  • ショウガ 絞り汁大1
  • 温泉卵 2個
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作り方

  1. 1

    鍋に油を引き、鶏肉を入れます。肉の色が少し変わったところで箸でかき混ぜてポロポロにします。

  2. 2

    ショウガの絞り汁と、砂糖大2・醤油大3・みりん大1・酒大1・水1カップをいれてほぐしながら汁気がなくなるまで煮詰めます。
    仕上げにごま油大1を入れます。

  3. 3

    ご飯をもり、2をかけて、温泉卵を添えてできあがり!

コツ・ポイント

そぼろをほぐすときは、箸を4,5本つかってかき混ぜることでぽろぽろになります。

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おいこ
おいこ @cook_40014867
2003/07/19 12:29に公開
おいこがこれまでにつくった、我が家の夕飯レシピです。和風、イタリアン、中華、フレンチもどきなどなど・・・ベタで普通なレシピばかりです。基本的には大皿料理なので、量は加減してくださいね。
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このレシピのキーワード

丼 そぼろ 卵 とりひき肉 しょうが

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