マイ・ベスト・いも料理！　「ジャガイモのチヂミ」

Name: マイ・ベスト・いも料理！ 「ジャガイモのチヂミ」
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ジャガイモ ２個; 片栗粉 大さじ２～４杯; ごま油 適宜

えー！！　こんなおいしい食べ方があったのか！！！　と、誰もが驚く一品。もちもちしてて、香ばしくって･･･。よく居酒屋にある「いももち」とは似て非なる韓国料理。でもイモさえあればすぐできちゃうの。
このレシピの生い立ち
料理家ジョン・キョンファさんのレシピが、どんどん手抜きになってこんなふうに。

材料

2人分

1

ジャガイモは皮を剥いてすり下ろす。またはフープロでガー。
2

片栗粉を加えてよく混ぜる。ジャガイモの大きさによって片栗粉の量は違いますが、あまりビチャビチャだとうまくまとまらないので、思い切って多めに。
3

多めの油を敷いたフライパン、またはホットプレートで焼く。
4

タレを付けて食べる。
①和風・・・ポン酢、または酢醤油で。みじんネギを加えても。
5

②コリア風・・・おろしにんにく・おろししょうが・みじんネギ・しょう油・酢・粉唐辛子（または豆板醤）を混ぜたモノ。これが一番おいしいです。酢を効かせるとよく合います。
6

③スイス風・・・焼くときにバターにして、ケチャップを付けて食べる。これはこれでおいしいんです。朝食に、スクランブルエッグを添えると最高。