プルーンがとろけるぶどうジュースマフィン

Name: プルーンがとろけるぶどうジュースマフィン
Yield: マフィン型 ６個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉 １３０g; ベーキングパウダー 小さじ１; バター ５０g; 砂糖 ３０g; 卵 １個; 果汁１００％ぶどうジュース １２５㏄; ドライプルーン ３個; ドライブルーベリー ３０g

ふぁなこ @cook_40018589

今回はプルーンが足りなかったのでブルーべーリーを使いましたが、プルーンをちぎってたくさん入れてみてください。
このレシピの生い立ち
ぶどうジュースで作ったら、きっと綺麗な色になると想像していたのに、期待はずれでした。

プルーンがとろけるぶどうジュースマフィン

ふぁなこ @cook_40018589

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材料

マフィン型　６個分

薄力粉１３０g
ベーキングパウダー小さじ１
バター５０g
砂糖３０g
卵１個
果汁１００％ぶどうジュース１２５㏄
ドライプルーン３個
ドライブルーベリー３０g

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作り方

1

＊バターを室温に戻し、薄力粉とＢＰはふるっておく　　　　　　　　　　　　
＊型に薄くバターを塗っておく　　　　　　　　　　
　
＊オーブンは１７０度に予熱しておく
2

ボールにバターを入れハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。砂糖を３回に分けて混ぜ合わせる。溶きほぐした卵も３回に分けて混ぜ合わせる。
3

ゴムべらに持ち替えて、ふるった粉類とジュースを交互に何回かに分けて混ぜていく。
4

最後にドライプルーンを混ぜて、型にひとすくい生地を入れたら半分にしたプルーンをのせて残りの生地を入れて型を落として空気をぬく。
5

１７０度のオーブンで２５分くらい焼く。