鶏胸肉は固まりを購入。包丁で開いて平らにし、塩、コショウ、お酒で下味をつけておく。

にんじんは縦長に切り、いんげんと一緒に湯がいておく。

開いた鶏胸肉に湯がいたにんじん、いんげんを並べて、のり巻き状にクルクルと巻いていく。

ラップでくるみ、レンジで５分程度　チン！する。
食べやすいように輪切りにし、味が足りないようならポン酢につけていただく。