お鍋にピーナッツ以外の材料を全部入れ、強火にかけ、焦がさないように木ベラで混ぜながらきつね色に色づくまで、煮詰める。（かなり茶色く色づくまで煮詰めると香ばしくなります。）

１に、ピーナッツを加え全体によく混ぜ、ステンレスのバットにあけ、1㎝位の厚さの四角形にのばす。（スケッパーという
ステンレスのへらみたいなのを使うとやりやすいです。）

２が人肌に冷めたら、バットからはずし、包丁で36等分に切り分ける。（生地が熱いとくっついてやりにくいし、冷めすぎると硬くなって、バットからはがれなくなったりするので気を付けて。）