作り方
- 1
きゅうりは塩少々をまぶして板ずりし、すりこぎなどで叩いて適当な大きさに割る。
- 2
白髪ねぎは冷水に放ってパリッとさせておく。調味料をすべてあわせる。
- 3
器にきゅうりを盛ってあわせ調味料をまわしかけ、仕上げに水気を切った白髪ねぎをのせる。
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