＊＊下準備＊＊
粉ゼラチンは大さじ２に振り入れて、ふやかしておく。
ケーキの底と側面に、パラフィン紙を敷く。
ビスケットはビニール袋に入れ、砕く。

鍋にバターを入れ火にかけ、焦がさないように溶かしたら、火からおろし、砕いておいたビスケットをいれ、混ぜる。
それを、型に敷き冷蔵庫で固める。
スプーンで、おさえるとよい。

鍋にグラニュー糖と水をひとに立ちさせ、ふやかした
ゼラチンを加えて溶かします。
人肌まで、冷ます。

ボウルにヨーグルトを入れ、卵黄を入れ混ぜる。

別のボウルに、卵白を
入れ、８分立てまで泡立てる。

③のゼリー液を④に少しずつ加え、固まらないようにスプーンなどで、かき混ぜる。
ボウルの底を氷水に当てて冷やしながら、⑤で泡立てた、卵白をいれすばやく
混ぜる。

冷蔵庫に冷やしておいた
型に流し込みます。
冷蔵庫で冷やす。

＊＊ソースの作り方＊＊
鍋に、ブルーベリー、水、
グラニュー糖を入れ、弱火に５分くらいかけ
あとは、冷ましておく。

ケーキが固まり、ソースがさめたらどうぞ～～