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雷こんにゃく

りーしゃ
りーしゃ @cook_40017320

作ってるときのあの音がいいよね!味付けもいろいろ変えたりできます。
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材料

4人分
  • こんにゃく 1枚
  • サラダ油 少々
  • しょうゆ 大さじ1くらい
  • みりん 小さじ1くらい
  • 酒 少々
  • ごま油 少々
  • 一味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは、四角く切ってひとつの面にさいの目状に切れ込みを入れておく。または手や茶碗を使って、削り取る感じで一口大にしてもよい。あく抜きをする。

  2. 2

    鍋を熱し、サラダ油を入れ、温まったらこんにゃくをいれ、しばらく炒める。

  3. 3

    しょうゆ、みりん、酒をお好みの量入れ、最後にごま油をたらす。お皿に盛り、一味唐辛子等をかける。

コツ・ポイント

調味料は、お好みで適当に。一味のほかにもかつおぶしをかけても。

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りーしゃ
りーしゃ @cook_40017320
2003/07/30 14:32に公開
↓ごはん日記つけてます(更新停滞中)http://mykit.jp/pc/laoise/
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このレシピのキーワード

こんにゃく 酒

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