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繊維系シリアル入り りんごのクランブル
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繊維系シリアル入り りんごのクランブル-レシピのメイン写真

繊維系シリアル入り りんごのクランブル

Citron@France
Citron@France @cook_40018621

フランス家庭では、あまり凝ったものより、シンプルで簡単にできるお菓子が良く作られるようにおもいます。クランブルはもともとイギリスのものでしょうがフランスでも良く作ります。
このレシピの生い立ち
さっぱりした感じにしたかったので。

フランス家庭では、あまり凝ったものより、シンプルで簡単にできるお菓子が良く作られるようにおもいます。クランブルはもともとイギリスのものでしょうがフランスでも良く作ります。
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さっぱりした感じにしたかったので。

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Citron@France
Citron@France @cook_40018621

フランス家庭では、あまり凝ったものより、シンプルで簡単にできるお菓子が良く作られるようにおもいます。クランブルはもともとイギリスのものでしょうがフランスでも良く作ります。
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さっぱりした感じにしたかったので。

フランス家庭では、あまり凝ったものより、シンプルで簡単にできるお菓子が良く作られるようにおもいます。クランブルはもともとイギリスのものでしょうがフランスでも良く作ります。
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さっぱりした感じにしたかったので。

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材料

4人分以上
  • りんご 600グラム
  • 薄力粉 150グラム
  • バター 150グラム
  • オールブランペタルなどのシリアル 150グラム
  • 砂糖 150グラム
  • 干しぶどう 50グラム
  • ブラウンシュガー
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作り方

  1. 1

    りんごの皮をむき、角切りにする。

  2. 2

    バターを数秒レンジにかけ、切りやすくしてから、フードプロセッサーの攪拌機能で、バター・薄力粉・砂糖を混ぜ合わせる。ポロポロの少し塊があるような感じで良い。

    または、時間がかかるがフォークで丁寧に潰すように混ぜ合わせていく。

    • 繊維系シリアル入り りんごのクランブル作り方2写真
  3. 3

    耐熱皿にりんごを敷き、ブラウンシュガー、好みでシナモンを振り掛ける。干しぶどうを散らし、生地を乗せ、200度のオーブンで30分焼く。

コツ・ポイント

甘くない繊維系のシリアルを混ぜたら風味よく!!!
シナモンを加えたりすると風味が変わってこれもおいしいです。りんごは、酸味の強い種類を。フランスだとカナダやグラニー スミスなどがお勧めです。

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Citron@France
Citron@France @cook_40018621
2003/07/16 20:25に公開
プロバンス地方よりもっと南の、南フランス在住です。田舎在住のため、工夫していろんな日本食作っています。納豆も豆腐も手作り!ラーメンもうどんも〜。夫は世界各国料理が好きなので、うちのご飯は無国籍!
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このレシピのキーワード

りんご バター レーズン 薄力粉

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