ボリュウム感あるけどあっさりバナナケーキ♪
あっさりしてて美味しいですよ！１切れのカロリーも少ないと思います。
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- 1
＊レーズンはブランデーに漬けておく。
＊ＢＰと粉は一緒にふるう。
＊マーガリンは溶かしておく。 - 2
卵をボウルに入れてハンドミキサーで泡立てる。途中、２～３回に分けて砂糖を入れてホイップする。
- 3
２が充分に泡だったら、溶かしたマーガリンを周りに流し込んでゴムべらで手早く混ぜていく。
- 4
２本のバナナを２～３ｍｍに切って半分を３に混ぜ合わせる。
- 5
ふるった粉類をもう一度ふるいながら４に半分だけ混ぜ合わせて粉なっぽさが無くなったら残りの粉を混ぜ、粉が少し残ってる所にレーズンを入れて混ぜていく。
- 6
型に生地を流し込んで残りのバナナを表面に並べていく。１８０℃のオーブンで４０分焼いたら出来上がり♪
コツ・ポイント
卵の泡立てをしっかりすれば誰でもフワフワなケーキになります。
つくれぽ
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