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鶏手羽元+じゃが芋の煮物
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鶏手羽元+じゃが芋の煮物-レシピのメイン写真

鶏手羽元+じゃが芋の煮物

miu_285
miu_285 @cook_40017928

ニンニク風味のコッテリ煮。スタミナ系デス。

ニンニク風味のコッテリ煮。スタミナ系デス。

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鶏手羽元+じゃが芋の煮物

miu_285
miu_285 @cook_40017928

ニンニク風味のコッテリ煮。スタミナ系デス。

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材料

2人分
  • 鶏手羽元 6本
  • じゃが芋 300㌘
  • ニンニク 4-5片
  • 水 適量
  • 酒 大さじ3
  • 刺身しょう油・砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    手羽元は骨の部分に包丁を入れ、さっと茹でておく。じゃが芋は2-3ツに切り、水にさらす。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、手羽元を炒める。

  3. 3

    じゃが芋を加え、炒め合わせる。

  4. 4

    水[ひたひた]を入れて煮立たせる。アクを取り、酒・砂糖を加える。落し蓋をして、弱-中火で10分程煮る。

  5. 5

    刺身しょう油・みりんを加え、20分程煮る。

  6. 6

    ニンニクを入れ、汁気が少なくなるまで煮る。

コツ・ポイント

お好みで針しょうがをのせて下さいマセ。

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miu_285
miu_285 @cook_40017928
2003/09/06 07:32に公開

このレシピのキーワード

煮物 じゃがいも にんにく 酒 刺身 手羽元

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