牛乳を人肌程度に温め、卵を入れる（ここでぬるくなってしまったら、少しずつレンジにかけ調節して下さい）

パンミックスとドライイーストをボールに入れ「１」を加え軽く捏ねる。バターを少しずつ練りこみながら約２０分位捏ねる。

生地を丸くまとめ、濡れ布巾又はラップをして１次醗酵する（我が家のレンジの場合、４０℃で６０分位）
生地に指で２cm位の穴を開け、穴が元に戻らなかったら醗酵終了。

ボールから出し、台の上でパンチしてガス抜きをする。
１２等分し、丸めて濡れ布巾又はラップをし、２０分位生地を休ませる。

成形
（一応バターロールのレシピですが、お好きな形にどうぞ（^^)）

２次醗酵
（我が家のレンジでは、４０℃で約３０分。）

醗酵が終わったら、表面に卵を塗って、１８０℃で２０分～２５分位焼いて出来上がり☆
（家ではレンジのオート機能を使っていますので、お使いのレンジに合わせ調整して下さい。）