鮭は、４センチ毎位に切る。
玉葱は薄切り。
青ねぎはみじん切り。
しめじは石ずきをとって、
食べやすい大きさに。。

ホイル３０センチ位の中央に鮭を置き、
上に玉葱・青ねぎ・しめじを散らす。
バター３ｇをおき、しょうゆ少々、胡椒を振って。
ホイルを折って、具を包む。
（中央に向けて両端から折りこみ、上下を閉じる）

２００度のオーブンに入れ、２０～２５分間焼きます。

レモンをふって、
提供しましょう。