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にんにくの醤油漬け
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にんにくの醤油漬け-レシピのメイン写真

にんにくの醤油漬け

ぱっち
ぱっち @cook_40018727

きっとどこの家庭でも使い切れないにんにくが残っているのではないでしょうか?
これを作っておけば、野菜炒めからちょっと変わった肉じゃが、スープ、炒飯、など何にでも使えちゃう便利もの。
このレシピの生い立ち
実家でもらうにんにく。よく、くれるんだけど実はだめにしてました...これを友人に教えてもらってからはもう大丈夫!

きっとどこの家庭でも使い切れないにんにくが残っているのではないでしょうか?
これを作っておけば、野菜炒めからちょっと変わった肉じゃが、スープ、炒飯、など何にでも使えちゃう便利もの。
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ぱっち
ぱっち @cook_40018727

きっとどこの家庭でも使い切れないにんにくが残っているのではないでしょうか?
これを作っておけば、野菜炒めからちょっと変わった肉じゃが、スープ、炒飯、など何にでも使えちゃう便利もの。
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実家でもらうにんにく。よく、くれるんだけど実はだめにしてました...これを友人に教えてもらってからはもう大丈夫!

きっとどこの家庭でも使い切れないにんにくが残っているのではないでしょうか?
これを作っておけば、野菜炒めからちょっと変わった肉じゃが、スープ、炒飯、など何にでも使えちゃう便利もの。
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材料

2人分
  1. 広口の空き瓶 熱湯消毒したもの
  2. 醤油 適量
  3. にんにく 適量
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作り方

  1. 1

    にんにくの皮をむいて下の部分のみ切り落とします。傷のないものを選びましょう。

  2. 2

    にんにくがかぶる程度の醤油を注ぐ。プカプカ浮いてくるけど...

  3. 3

    3日目位から使えます。う~ん、におうけど料理にいれるとそんなに気になりません。

コツ・ポイント

清潔なスプーンなどを使えば1年くらい大丈夫です。醤油によく漬かったにんにくはきざんであつあつご飯にのせてもGOOD!!

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ぱっち
ぱっち @cook_40018727
2003/09/11 07:08に公開
結婚するまでは卵焼き位しか料理ができませんでした。今はみなさんのレシピに助けてもらっていろいろ挑戦しています。(でも、自分の好きなものが多いんだけど...)
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