南瓜は皮を所々向き、乱切りする。

ベーコンを炒め脂が出たら、カボチャを加え全体に油を廻す。牛乳、チーズ、ホワイトペッパーを加えて落し蓋をして煮る。

カボチャが柔らかくなり、水分が飛んだら契ったバジルを加える。塩で味を調える。器に盛りチーズを振るう。