作り方
- 1
ほうれん草を茹で、水気を絞って２センチ幅に切る。そこへ、調味料をすべて入れ混ぜておく。
-
- 2
大根とニンジンは、それぞれ５ミリ幅の拍子切る。
塩を振って１０分ぐらいおき、水で洗って絞り、調味料をいれ、混ぜる。 -
- 3
モヤシを茹で、水気を切り、調味料を加えて混ぜておく。
-
- 4
ひき肉を炒める。
フライパンにごま油をしき、ニンニクを入れて香りがたってきたらひき肉を入れ炒める。色が変わってきたら、調味料も入れ炒め合わす。 - 5
フライパンにごま油をしき、熱する。温まったら、ご飯をいれ、その上に具を彩りよく並べる。
強火で軽く焦げ目がつくまで、じ～っと我慢！焦げ目がついたら、焼肉のタレをジュ～っと入れ、カリカリに焦げたら出来上がり★
卵黄を混ぜて食べてもいいよ～♪ -
コツ・ポイント
おこげが出来るまで、じ～っと混ぜるのだけは我慢、我慢！！
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