きゅうりとみょうがを荒いみじんぎりにする。（みじんぎりの状態でみょうがときゅうりが同量になるくらいの分量にする）

しょうがをする。

みじんぎりにしたきゅうりとみょうがを混ぜて、
その上からすったしょうがの絞り汁をかける。

青紫蘇ドレッシングをかけ、
味を馴染ませる為に混ぜて、冷蔵庫で冷やす。