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スコーン メイプル風味
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スコーン メイプル風味-レシピのメイン写真

スコーン メイプル風味

まちゅ
まちゅ @cook_40018174

かなりのボリュームです。おやつにつまむと言うより、完全に間食。

かなりのボリュームです。おやつにつまむと言うより、完全に間食。

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スコーン メイプル風味

まちゅ
まちゅ @cook_40018174

かなりのボリュームです。おやつにつまむと言うより、完全に間食。

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材料

12個分
  • A
  • ・薄力粉 400g
  • ・ベーキングパウダー 8g
  • B
  • ・バター 60g
  • ・グラニュー糖 40g
  • ・塩 4g
  • 蜂蜜 80g
  • 卵 3個(140~150g)
  • メイプルシロップ 40g
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作り方

  1. 1

    Aを篩い合わせる。
    大きめのボウルにBをすり混ぜておく。

  2. 2

    BにAを入れて混ぜ、蜂蜜、溶き卵を加えて混ぜ、生地を握るようにしてなじませる。
    大体まとまったらラップにくるんで、冷蔵庫で2時間くらい休ませる。

  3. 3

    ラップにくるんだまま、麺棒で15~20mmくらいの厚さに伸ばし、ラップを外して型抜き。
    水分の多い生地なので、手早くやらないとべたべたになっちゃいます。

  4. 4

    オーブンは190℃で予熱。

    メイプルシロップを少し水で伸ばして、刷毛で表面に塗る。

    様子を見ながら、20分焼く。

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まちゅ
まちゅ @cook_40018174
2003/07/20 06:31に公開
なんだかここのとこパンブームで、やたら大きく育ってしまいました。写真、手近なので写メール画像です、汚いのが難だけど。
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このレシピのキーワード

スコーン はちみつ バター 薄力粉 卵 メープルシロップ

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