スパゲティを茹でます。お塩たっぷり（分量外）、オリーブオイル（分量外）を少し入れて茹でるといいかも。

お好きなきのこ（私はしいたけとしめじ）はそれぞれ細切りにしたり石づきを取ったりしておく。にんにくはみじん切り（チューブでもよい）、唐辛子は中の種だけ取りだす。

２を耐熱容器に入れ、だし・料理酒・しょうゆ・おろししょうがを入れて、よく混ぜる。→ふんわりラップをして、レンジで３分！

３に、ゆで上がったスパゲティを入れ、よーく混ぜ、塩・こしょうで味を整える（こしょうが多すぎないように注意）。
スパゲティがパサパサにならないように、軽くゆで汁を加える。

４をお皿に盛りつけたら、刻んだ青しそをのせ、レモン汁をかけて、できあがり★