ごまぴーソースで冷しゃぶ
ピーナツバターとごま、みそのリッチなお味で冷しゃぶを食べました！
結構日持ちもするみたいだし、色んな和え物に使えそうです。
作り方
- 1
大根と人参は千切りにし、塩を振ってもみ、しんなりさせて水気を絞る。
オクラは塩茹でして斜めにながーく切る。 - 2
豚肉は1枚ずつ熱湯で色が変わるまでボイルし、ペーパータオルにとって水気を取る。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
ソースの材料を上から順番に混ぜ合わせる。先に液体を入れるとすっごい混ぜにくいです。
- 4
お肉、大根と人参、オクラを盛り付けてソースを添えてできあがりー。
コツ・ポイント
ゆるめにしたければお水を多くしてくださいね、長持ちさせたかったのでちょっと固めです。
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