かつ丼
普通のかつ丼です。。。
スーパーでカツが安く売ってたので。
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がっつりスタミナを取りたい時のお手軽メニューですね!
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フライパンに1cm程水を入れ沸騰したら玉ねぎ、しょうが、にんにく、ほんだし、酒を入れ煮込む(炒める)
玉ねぎが透明になったらみりんを入れ、絡めてしょうゆを入れる。 全体が茶色くなったらカツをいれまた1分ほど煮込む。
溶き卵を上からかぶせ、頃合をみてご飯の上に載せる(卵をカツにのせないと、カツの衣はさくさくです!)
にんにくをちょっと、ほんだしを小1程入れると食欲のそそる味になります!
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