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かつ丼
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かつ丼-レシピのメイン写真

かつ丼

hyzee
hyzee @cook_40018846

普通のかつ丼です。。。
スーパーでカツが安く売ってたので。
このレシピの生い立ち
がっつりスタミナを取りたい時のお手軽メニューですね! 

普通のかつ丼です。。。
スーパーでカツが安く売ってたので。
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かつ丼

hyzee
hyzee @cook_40018846

普通のかつ丼です。。。
スーパーでカツが安く売ってたので。
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がっつりスタミナを取りたい時のお手軽メニューですね! 

普通のかつ丼です。。。
スーパーでカツが安く売ってたので。
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材料

2人分
  • とんかつ 2枚
  • 玉ねぎ 1個(千切りに)
  • 卵 2個(軽く溶いておく)
  • しょうが 薄いスライス1枚(みじんに)
  • にんにく 1欠け(小さく切っておく)
  • 酒 大1
  • みりん 大2
  • しょうゆ 大2
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作り方

  1. 1

    フライパンに1cm程水を入れ沸騰したら玉ねぎ、しょうが、にんにく、ほんだし、酒を入れ煮込む(炒める)

  2. 2

    玉ねぎが透明になったらみりんを入れ、絡めてしょうゆを入れる。 全体が茶色くなったらカツをいれまた1分ほど煮込む。

  3. 3

    溶き卵を上からかぶせ、頃合をみてご飯の上に載せる(卵をカツにのせないと、カツの衣はさくさくです!)

コツ・ポイント

にんにくをちょっと、ほんだしを小1程入れると食欲のそそる味になります!

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hyzee
hyzee @cook_40018846
2003/09/25 14:43に公開
レシピのコンセプト    【1】冷蔵庫の残りで簡単料理   【2】ホームパーティで出せそうな物   【3】お酒が進みそうなおつまみ料理
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このレシピのキーワード

丼 にんにく 卵 酒 玉ねぎ しょうが

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