粉ゼラチンは水でふやかしておく。

ミキサーに室温に戻してやわらかくなったクリームチーズ（硬い場合はレンジですこしあたためてやわらかくします）。豆乳、オリゴ糖　ヨーグルトを入れて滑らかになるまで混ぜる。

１の粉ゼラチンを湯銭にかけてとかす。つぶつぶがなくなったら２のミキサーに入れてかるくまぜる。
好みの容器に入れて、冷蔵庫で固める。