ボールにスキムミルクと少量の牛乳を少し入れスキムミルクを溶かします。

スキムミルクが溶けたら、残りの牛乳、砂糖、卵、ラム酒を入れよくかき混ぜます。この時一度こしきでこします。

次にシナモン、レーズンを入れます。最後に薄く切ったフランスパンを入れて混ぜ液体をパンになじませます。

薄くバターを塗った型に種を流しいれ、最後にくるみを上に飾ります。くるみは手で小さくして上にのせてください。