夏のすきやきー

り @cook_40017981
夏にすきやき?!とお思いでしょうが、汗をかきながらのすきやきも乙なものです。
家族にはえっと思われましたが。。。
このレシピの生い立ち
わたしは何をかくそうすきやき大好き人間です。だから、夏になるとすきやきを食べられなくなるのがとても残念です。今日は無償にすきやきが食べたくなりやってみました。
夏のすきやきー
夏にすきやき?!とお思いでしょうが、汗をかきながらのすきやきも乙なものです。
家族にはえっと思われましたが。。。
このレシピの生い立ち
わたしは何をかくそうすきやき大好き人間です。だから、夏になるとすきやきを食べられなくなるのがとても残念です。今日は無償にすきやきが食べたくなりやってみました。
作り方
- 1
野菜をたべやすい大きさに切る。糸こんにゃくは熱湯に通す。そうめんは固めにゆでる。
- 2
割り下を作る。醤油:みりん:酒=1:1:1でつくる。最初は150CCくらいで。なくなったり、だしが足りないようであれば、また作る。
- 3
最初に鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒める。軽く火が通れば、割り下で味をつける
- 4
野菜をきれいに鍋に盛り付け、
割り下をかけ、ふたをしてしばらく煮立ててできあがり。
とき卵につけていただきまーす。 - 5
- 6
コツ・ポイント
牛肉は和牛、卵は美健卵とできるだけよい素材を使ってください。冬はうどんですが、ここでは夏らしくそうめんにしてみました。冬になると春菊などを入れます。これがミネラルたっぷりでうまいんだけどね。
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