水菜は洗って４～５センチに切る。大根は長さ４～５センチの細切り(幅2㍉）にして水にさらす。

しらすにごま油としょうゆをかけて、電子レンジに30秒（チリチリと音がするまで）かける。

大根と水菜を混ぜて、ボウルに盛る。上にシラスをかけて、できあがり。
市販の和風ドレッシングでどうぞ。