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豆腐とパンプキンのフィリング
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豆腐とパンプキンのフィリング-レシピのメイン写真

豆腐とパンプキンのフィリング

*AYA*
*AYA* @cook_40018885

まるでチーズケーキみたい!なのにヘルシー。ID17360419のグラハム生地と共にどうぞ。

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材料

  1. 木綿豆腐 500g
  2. カボチャ 2 1/2カップ(ゆでたもの)
  3. 蜂蜜 160ml
  4. バニラエッセンス 小さじ1
  5. *シナモン 小さじ1 1/2
  6. *しょうが 小さじ3/4
  7. *ナツメグ 小さじ1/4
  8. *クローブ 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    フードプロセッサーかミキサーに豆腐を入れ、なめらかにします。

  2. 2

    ゆでてつぶしたカボチャ、蜂蜜、バニラエッセンス*の材料も1に加えてさらにミックスします。

  3. 3

    型に流しいれます。(レーズンなど加えても美味しいです)

  4. 4

    200℃のオーブンで約1時間

コツ・ポイント

AYAのグラハム生地と作る場合は、生地を焼かずに、しきつめた段階で流し入れて焼いて下さい。パイシートでもなんでもOKですよ。

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*AYA*
*AYA* @cook_40018885
2003/07/30 12:18に公開
http://www.geocities.jp/je_mappelle_aya/とにかく料理大好き!プチ留学などでフランスやイタリアで料理を勉強または体験したい方はメールください!
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