玉葱はスライスしておきます。
耐熱の器(グラタン皿)に玉葱を敷き、冷凍かぼちゃを入れ、牛乳又は豆乳を入れます。塩・こしょうをして、ラップを掛けてレンジで３分。オーブントースターを予熱で温めておきます。

レンジから取り出し、とろけるチーズをのせてオーブントースターへ５分。チーズに焼き色が付いたら出来上がりです。プチトマトも一緒に入れて焼くと彩りも良くてイイですね。