ブロッコリーを小房に分け、茎も適当な大きさの短冊切りにして、下茹でする。

いかをさばいてかのこ切りにし、食べやすい大きさに切る。足、エンペラも適当な大きさに。

長ねぎを斜め薄切り、しょうがをせん切りにし、★印の調味料を混ぜ合わせておく。

フライパンにごま油を熱し、長ねぎ、しょうがを炒める。香りが出てきたら、いかを強火で炒める。

いかの色が変わってきたら、ブロッコリーを加えて炒め合わせ、最後に調味料を手早くからめてできあがり！