鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したら、だしの素を入れだし汁を作る。

１のだし汁で、にらを茹で水に取り３ｃｍ程度の長さに刻む。続いて豚肉を茹で水気をきる。
茹で汁はスープやお味噌汁に使います。

２とキムチを、味が全体になじむようにあえる。
味見して、キムチの素で味を整える。

大きめにちぎったレタスを皿に敷いて、３を盛ってできあがり。
レタスで巻きながら召し上がれ～。