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柔らか~くて美味しいのん!究極のからあげ
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柔らか~くて美味しいのん!究極のからあげ-レシピのメイン写真

柔らか~くて美味しいのん!究極のからあげ

ちいたん♪
ちいたん♪ @cook_40015064

冷めたから揚げを食べて上顎の皮がペロ~ッ(涙)なんて経験をした人も少なくないハズ(^。^;)
冷めた時の見た目はあまり良くなくても、やっぱりこの柔らかい食感が好きなのよ。
りんごバンザイ。小麦粉バンザイ。
このレシピの生い立ち
大好きなからあげ。自分好みに試行錯誤したレシピです。
唐揚げってホント、アレンジ次第で色んな顔をみせてくれるから楽しい^^。

冷めたから揚げを食べて上顎の皮がペロ~ッ(涙)なんて経験をした人も少なくないハズ(^。^;)
冷めた時の見た目はあまり良くなくても、やっぱりこの柔らかい食感が好きなのよ。
りんごバンザイ。小麦粉バンザイ。
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大好きなからあげ。自分好みに試行錯誤したレシピです。
唐揚げってホント、アレンジ次第で色んな顔をみせてくれるから楽しい^^。

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柔らか~くて美味しいのん!究極のからあげ

ちいたん♪
ちいたん♪ @cook_40015064

冷めたから揚げを食べて上顎の皮がペロ~ッ(涙)なんて経験をした人も少なくないハズ(^。^;)
冷めた時の見た目はあまり良くなくても、やっぱりこの柔らかい食感が好きなのよ。
りんごバンザイ。小麦粉バンザイ。
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大好きなからあげ。自分好みに試行錯誤したレシピです。
唐揚げってホント、アレンジ次第で色んな顔をみせてくれるから楽しい^^。

冷めたから揚げを食べて上顎の皮がペロ~ッ(涙)なんて経験をした人も少なくないハズ(^。^;)
冷めた時の見た目はあまり良くなくても、やっぱりこの柔らかい食感が好きなのよ。
りんごバンザイ。小麦粉バンザイ。
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唐揚げってホント、アレンジ次第で色んな顔をみせてくれるから楽しい^^。

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 400g
  • にんにく 1かけ
  • 生姜 1かけ
  • りんごのおろし汁 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • ごま油 小さじ1/2
  • 塩こしょう 適量
  • 小麦粉:片栗粉 3:1の割合で1カップ
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作り方

  1. 1

    にんにく・生姜をすりおろし、りんごのおろし汁・酒・醤油・ごま油 塩こしょうを加えて、適当な大きさに切った鶏肉を漬け込んでおく。

    • 柔らか~くて美味しいのん!究極のからあげ作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋に小麦粉&片栗粉と、汁気を切った1を入れ、封をしシャカシャカしてまんべんなく粉を塗す。

    • 柔らか~くて美味しいのん!究極のからあげ作り方2写真
  3. 3

    180℃の油でカラッと揚げたら出来上がり♪

    • 柔らか~くて美味しいのん!究極のからあげ作り方3写真

コツ・ポイント

柔らかい食感だけを求めてるなら、ゼッタイ小麦粉だけの方が美味しい☆
カリッと感を求めてるなら、片栗粉は必須☆
鶏肉を柔らか~くしたいなら、りんごが良い仕事してくれますぅ♪

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ちいたん♪
ちいたん♪ @cook_40015064
2003/07/12 00:30に公開
お料理は毎日の事。冷蔵庫にあるモノで簡単に楽しーくこなしたいですね♪分量なんて素材の大きさや調理環境でも変化するモノ☆ 大雑把なレシピだけど、あなたのキッチンで自分のレシピにする為の参考にして下さい!
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このレシピのキーワード

から揚げ りんご 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 酒 小麦粉 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17361379
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