かぼちゃ☆マフィン
皮付きのかぼちゃをそのまま入れた、ボリューム満点のマフィンです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが旬です!!とにかくかぼちゃ三昧の毎日…
作り方
- 1
かぼちゃは皮付きのまま、一口大に切ってレンジでやわらかくし、つぶしておく。
- 2
やわらかくしたマーガリンに砂糖を入れて混ぜ、卵も割り入れてよく混ぜる。
- 3
手順2にふるった薄力粉、BP、シナモンをいれて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。そこに牛乳を入れて更に混ぜる。
- 4
レーズンを加えてさっくり混ぜ、型に入れてお好みでスライスアーモンドなどを散らす。180度で20～25分焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
かぼちゃとレーズンの甘味がバッチリです!!レーズンはもっと入れても美味しいです。
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しっとりふわふわ♡かぼちゃのマフィン しっとりふわふわ♡かぼちゃのマフィン
材料をどんどん入れて混ぜるだけ！簡単にやさしい味のマフィンが作れます♪かぼちゃの甘みを活かすため砂糖は少量です。
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