れんこんのおかか煮

Name: れんこんのおかか煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: れんこん ひと節; 砂糖 大1～2; 醤油 大1～2; 酒 大2; みりん 大1～2; 本だし ティスプーン1杯弱; カツオ節 1～2袋

きんぴらでもなく煮物でもなく・・・煮汁を含んだカツオ節と一緒に食べるのでまた違った美味しさが楽しめます(^^)v
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました。

材料

4人分

煮汁はれんこんの半分くらいまであればいいです。煮える前に煮詰まってきたら水を足せばOk。
調味料は、れんこんの大きさによりますが、砂糖と醤油は同量が基本です。カツオ節が煮汁を吸うのであまり濃くしないように！

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？ゆったんさんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

ゆったん @cook_40017564

2011/12/27 04:50に公開

料理やお菓子作りが大好きです。cook pad や本、TVなどで美味しそうな料理を見つけては作り・・・と毎日楽しんでいます。最近は健康的な食材に興味津々です！！

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