☆のついた材料を鍋に全部ぶち込みます。薄力粉は茶こしでふるって、クリームチーズは小さくちぎって入れてください。

最初は泡立て器でよく混ぜながら強火にかけ、あったまってきたらヘラに変え、クリームがフツフツしてきたら弱火にして焦げない様に鍋のはしからよく混ぜながら様子を見ます。

とろみがついてもったりしてきたらクリームの出来上がりです。バニラエッセンスを加えてから別のボウルなどに入れて冷ましておきます。

このクリームに卵白２個をツノがたつくらいまで固く泡立てたモノを加えるとさっぱりとした味になりますし、量も増えます(*^_^*)
でも３個分入れるとさっぱりしすぎて不味くなるのでやめましょう。

そのままは、こってり好きさん向きです＾＾

ロールケーキを５ｍｍ位に輪切りにして、容器に敷いて、その上からコーヒーを浸します。（ケーキ全体に染み渡るくらい。このコーヒーに洋酒を好みで加えると大人の味に♪）

敷き詰めたケーキの上にクリームを半量のせます。更にその上にケーキを敷いてコーヒーを浸して、残りのクリームをのせます。

茶こしでココアパウダーを振りかけたら出来上がりです。冷蔵庫で冷やして食べてくださいねｖ