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たぬきうどん<京都版>
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たぬきうどん<京都版>-レシピのメイン写真

たぬきうどん<京都版>

花♪
花♪ @cook_40014417

たぬきうどんが関東と関西では違うと知ったのはつい最近のこと。。。あんかけうどんなので体が温まります。これからの季節にぴったり☆
このレシピの生い立ち
関東と関西では違うものが出てくるというたぬきうどん。当たり前と思っていたものが、ある地域ではそうではないって面白いですよね^-^

たぬきうどんが関東と関西では違うと知ったのはつい最近のこと。。。あんかけうどんなので体が温まります。これからの季節にぴったり☆
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関東と関西では違うものが出てくるというたぬきうどん。当たり前と思っていたものが、ある地域ではそうではないって面白いですよね^-^

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たぬきうどん<京都版>

花♪
花♪ @cook_40014417

たぬきうどんが関東と関西では違うと知ったのはつい最近のこと。。。あんかけうどんなので体が温まります。これからの季節にぴったり☆
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関東と関西では違うものが出てくるというたぬきうどん。当たり前と思っていたものが、ある地域ではそうではないって面白いですよね^-^

たぬきうどんが関東と関西では違うと知ったのはつい最近のこと。。。あんかけうどんなので体が温まります。これからの季節にぴったり☆
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関東と関西では違うものが出てくるというたぬきうどん。当たり前と思っていたものが、ある地域ではそうではないって面白いですよね^-^

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材料

1人分
  • うどん玉 1袋
  • うどんだし 1袋
  • あげ 1本
  • ねぎ 3/1本
  • しょうが 少々
  • 片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    長ネギを斜め切り、あげを半分に切り、細切りにする。しょうがをおろす。

  2. 2

    だしを温め、ふつふつしてきたらうどん玉を入れ、うどんが温まったらうどんだけを器に入れる。

  3. 3

    だしに水少々を加え、白だし、しょうがを入れ味を調える。

  4. 4

    3に長ネギ、あげを加える。水で溶いた片栗粉を入れて、とろみをつける。

  5. 5

    出来上がったあんをうどんにかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

お好みで何を入れても美味しいと思います。今回は一番シンプルなものをご紹介!ちょっとおだしが少ないかなと思ったので、今回は水と白だしを加えましたが、省いても大丈夫です。

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花♪
花♪ @cook_40014417
2003/11/26 10:02に公開
こんにちわ(^^ お料理はまだまだ勉強中の身ですが、最近は週に3回くらい作るほどお菓子作りに凝っています(^0^)
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このレシピのキーワード

うどん ねぎ 片栗粉 あげ しょうが ゆでうどん

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