鍋を熱し、薄くサラダ油をひく。
豚バラ肉を入れ焼く。

焦げ目がついたら、水を肉がひたるぐらいまで入れ沸騰するまで煮る。

さとう、醤油、みりんを入れ味を整える。
アルミホイルの鍋ぶたをして１５分～３０分煮る。
火からおろしてしばらく冷ましたらもう一度火にかけて出来上がり。お好みでからしをつけてください。