生春巻きの皮を水で戻して、生ハムを並べる。生ハムの大きさによって枚数は変わりますが、半分より下側に大体行きわたるように並べる。

生ハムの半分より下側に、水菜の半分に切ったものを、葉のほうは両端から少し出るように向きを変えて並べる。大根は同じくらいの量を並べる。

手前からきっちり巻いていく。

６等分に切り分けてお皿に盛り付ける。写真は１本分。ゴマドレッシングをつけて食べる。