1

鶏皮は一口大の大きさに切り、沸騰したお湯に酒少々（材料表記外）をいれて暫く茹でて、臭みや余分な脂を取る。
2

鍋に水を入れて沸騰させ鶏がらスープを入れ中火にして、一口大に切ったにんじん、じゃがいもを入れて野菜が柔らかくなるまで煮込んだら、味噌とスライスした椎茸と鶏皮を入れて火を通す。
3

最後にキムチの素を加え一煮立ちしたら出来あがりです。
万能ねぎなどを散らして召し上がれ♪

コツ・ポイント

鶏皮は下茹でをして臭みと余分な脂を落としてしまいます。
じゃがいもは煮崩れしやすい男爵がお薦め、汁がトロ～っとして尚更温まりますよ。(^^)

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お気楽主婦 @cook_40019229

2003/11/04 11:25に公開

「お気楽主婦」です。宜しくお願いします☆ 　　　　　　　　　　　　「ほろほろ」はハワイ語のholoholo、「フラフラと～、お気楽に～」のような意味だそうです＾＾　　　　　　　　　　　「一応」仕事もしているのでコメントへの返信、つくれぽ掲載が遅れる場合もあります。ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解頂ければとっても嬉しいです❤

このレシピのキーワード

汁キムチしいたけにんじんじゃがいもとり皮味噌

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