名物？？お芋いっぱい鬼まんじゅう
＊めぐ＊ @cook_40017855
粉っぽくなく、もちもちで素朴なおいしさ♡ もちもちの秘密はもちろんアレ。。写真は㊧上白糖バージョン ㊨黒糖バージョンです！！ 黒糖の場合１個１１５kcal、上白糖の場合１個１１８kcal。
このレシピの生い立ち
愛知県民の私は、小さい頃から定番おやつでした。ホットケーキミックスを使った蒸しパンっぽい鬼まんもよく作ってました…。
名物？？お芋いっぱい鬼まんじゅう
粉っぽくなく、もちもちで素朴なおいしさ♡ もちもちの秘密はもちろんアレ。。写真は㊧上白糖バージョン ㊨黒糖バージョンです！！ 黒糖の場合１個１１５kcal、上白糖の場合１個１１８kcal。
このレシピの生い立ち
愛知県民の私は、小さい頃から定番おやつでした。ホットケーキミックスを使った蒸しパンっぽい鬼まんもよく作ってました…。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもはよく洗って（上白糖の場合は皮をむく）１ｃｍ角に切り、塩水にさらす。
-
- 2
（１）を洗い、砂糖をまぶして１０分以上おく。
-
- 3
白玉粉を水①でダマが残らないように溶いて（２）と混ぜ、上から薄力粉をふるいながら入れてよく混ぜて水②で固さを調節する。
-
- 4
蒸し器にクッキングシートを敷き、（３）を少しずつ分けて並べる（アルミカップなどに入れてもＯＫ）。
-
- 5
蒸気のあがった蒸し器に入れ、強火で１３～１５分蒸せばできあがりっ☆
-
- 6
黒糖だとこんな感じです！！
-
コツ・ポイント
砂糖は上白糖や黒砂糖を使ってます。うちでは、上白糖の時はさつまいもの皮をむき、黒砂糖の時はむかないで入れてます。 もちろんどっちでもＯＫです♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17363263
