さつま芋は皮むき、柔らかくして(茹でても蒸してもレンジでもＯＫ）つぶす。

ボールにマーガリン・揚げ油・三温糖以外の材料を全て入れ、よく混ぜる。

マーガリンも加えて混ぜ、さつま芋も加える。

揚げ油を中火で１７０℃位まで熱し、スプーン２本を使って形を作り揚げていく。仕上げに三温糖をまぶす。