白身魚をフードプロセッサーなどですり身にします。

みじん切りにしたピーマンを①に混ぜ、４等分してラップで包みます。
※両端はキャンディーみたいにクルッとして輪ゴムなどで止めておきます。

蒸気の上がった蒸し器に入れ弱火で２０分ほど蒸します。

塩分が気になる場合、この後茹でこぼして下さい。