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えびとチンゲン菜のクリーム煮
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えびとチンゲン菜のクリーム煮-レシピのメイン写真

えびとチンゲン菜のクリーム煮

epic
epic @cook_40018658

いつもはチンゲン菜だけで作るのですが、家にあるえびを加えたら、彩りもキレイで好評だったので♪

いつもはチンゲン菜だけで作るのですが、家にあるえびを加えたら、彩りもキレイで好評だったので♪

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えびとチンゲン菜のクリーム煮

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epic @cook_40018658

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材料

2人分
  • えび 10尾
  • チンゲン菜 4株
  • にんにく 1片
  • 生クリーム 50cc
  • 牛乳 100cc
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 塩・コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    チンゲン菜は適当な大きさに切り、さっと湯がく。えびも背わたを取り、湯がいて醤油(分量外)をかけておく。

  2. 2

    みじん切りにしたにんにくを炒め、香りが出てきたらチンゲン菜を加え、油が全体に回ったら、生クリーム、牛乳、鶏がらスープを加える。

  3. 3

    えびを加え、煮詰まってきたら、塩・コショウで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。

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epic
epic @cook_40018658
2003/10/15 18:58に公開
海外に住んでいるので、こちらの材料で和食を作るのに一苦労。せっかくだから、こっちの料理も覚えないと・・・
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このレシピのキーワード

煮物 エビ 片栗粉 チンゲンサイ 生クリーム にんにく 牛乳

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