たらこクリームパスタ

monemaruku
monemaruku @cook_40018669

簡単に作れるタラコクリームパスタです。大人は明太子で♪(レシピ改良R6.2.5)
このレシピの生い立ち
大好きなお店の明太子パスタを再現してみたかったので作りました。

たらこクリームパスタ

簡単に作れるタラコクリームパスタです。大人は明太子で♪(レシピ改良R6.2.5)
このレシピの生い立ち
大好きなお店の明太子パスタを再現してみたかったので作りました。

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材料

2人分
  1. 《たらこソース》
  2. たらこ又は明太子 2腹(100g)
  3. 生クリーム 大さじ2
  4. 牛乳 大さじ2
  5. ◎バター 20g
  6. ◎出汁醤油又は醬油 小さじ1
  7. パスタ 200g
  8. 茹で湯 1,5ℓ
  9. 大さじ1
  10. きざみ海苔 適量
  11. しめじ 1株
  12. オリーブオイル 適量
  13. 出汁醤油又は醬油 小さじ1/2
  14. 大葉(千切り) 6枚

作り方

  1. 1

    たらこの中身のみを入れ、たらこソースの材料◎をボールに入れてソースを作っておきます。(バターは小さくしておきます)

  2. 2

    水2lに塩大さじ1の茹で湯でパスタを茹でます。その間にしめじをオリーブオイルで炒めて、しょうゆを入れ火を止めます。

  3. 3

    パスタが茹であがったら、【1】のソースに入れ混ぜます(ソース多めが好きな方はここでパスタの茹で汁を入れて調整して下さい)

  4. 4

    お皿に【3】を盛り、しめじをのせ、きざみ海苔を上からかけて大葉の千切りをのせます。

コツ・ポイント

お好みでレモン果汁を入れてもさっぱり召し上がれます。

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monemaruku
monemaruku @cook_40018669
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旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています!料理とパン教室のライセンスとベジタブル&フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています! 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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